Koldskål m. Hyben/æble

5 spsk Hyben/Æble sirup

4 æggeblommer

2 spsk sukker

1 vaniljestang

1 l kærnemælk

½ l tykmælk

Pisk æggeblommer, sukker og kerner af vaniljestangen så længe, at bliver næsten helt hvidt. Bland kærnemælk og tykmælk i og smag til med den overlækre Hyben/Æble sirup.

Servér den med kammerjunkere eller hvad du best kan lide i din koldskål. Servér evt. hyben/æble sirup til, så hver især kan søde som de har lyst til, og pynt gerne med lidt citronmelisse.

Opskrift og billede er udviklet og taget hos www.jensens-madblog.dk