Solbærmarmeladen er en Sorring Bær klassiker, som har været en del af produktsortimentet siden opstarten i 1990. Marmeladen er baseret på Sorringegnens traditionelle opskrifter. 

Produktet er kendetegnet ved at have en meget karakteristisk og kraftig smag af solmodne solbær. Et must til æbleskiverne eller den stegte camembert.